湖南株洲：一枚土鸡蛋的乡村振兴“品牌实践”

xinwen.mobi · 发表于 2025-11-21 02:37:25

湖南株洲：一枚土鸡蛋的乡村振兴“品牌实践”
屋后林间，一群群湘黄鸡正在啄食青草和蚯蚓，古岳峰镇66岁的马新和老人捧起刚捡拾的鸡蛋，笑容满面。

在湖南省株洲市渌口区古岳峰镇，一枚枚看似普通的土鸡蛋，正成为激活乡村内生动力的“金蛋蛋”。古岳峰镇通过“合作社+农户+品牌”的创新模式，将“小、散、弱”的农家自产土鸡蛋标准化、品牌化，探索出一条可持续、可复制的乡村振兴之路。

曾经，这里的优质土鸡蛋卖不出好价钱；如今，贴上溯源二维码的土鸡蛋月销售额稳定在9万元左右，还衍生出月销售额突破20万元的“古岳峰手撕鸡”深加工产品。

01 销售难题：优质农产品的市场困境
古岳峰镇位于湖南省株洲市渌口区西南山区腹地，距离株洲市区50多公里。镇上留下来的大都是年岁已高的老人，他们靠种地、种菜、领补助过日子，没有稳定收入来源。

长期以来，镇上的农产品销售多为农户自行挑担至集市售卖，模式原始、成本高、价格波动大。

“镇里比日出更早的是，每天凌晨挑着瓜果蔬菜、鸡鸭肉蛋等农产品乘公交车到市区去卖的村民。”郭佳在一次到古岳峰镇开展公益活动时了解到这一情况。

这位刚从部队退伍的扶贫干部，2020年年初来到古岳峰镇，看到老人们颤颤巍巍的手、沧桑的脸，暗下决心要为他们做点什么。

古岳峰镇拥有丰富的林地资源，镇内林地面积达4.6万亩，林木覆盖率达40.6%。农户素有利用房前屋后林地散养土鸡、自产土鸡蛋的习惯。

然而，优质农产品难以实现优价，本地优质产品的市场信誉和价值被严重低估。

02 模式创新：从“散养”到“合作社”的蜕变
面对困境，郭佳敏锐地捕捉到当地独特优势：丰富的林地资源和农户散养土鸡的传统。

他意识到，可以发动村里的老人开展规模化林下散养土鸡模式，创办合作社，让村民当家做“合伙人”，将“土”资源转化为市场认可的“特”产品。

然而，这场土鸡蛋“革命”从一开始就困难重重。与老人沟通、保证品质、保鲜运输等问题接踵而至，而最棘手的当数解决村民的信任问题。

郭佳以“找到问题关键，多去走访村民”为核心思路，通过高频率上门走访，拉近距离。

同时，他推行“三统一”标准——统一鸡苗、喂养标准、技术指导，实现生产端标准化，降低养殖成本，逐渐赢得了村民的信任。

株洲市副市长钟燕谈及为何持续关注“千家蛋合作社”项目时表示，起因是看到了郭佳作为乡镇基层专干身上的执着和韧劲。

“他一心想帮助农村低收入人群增收，为乡亲们谋福祉。”钟燕说。

在项目发展过程中，政府的扶持是长期的、一贯的，主要从三个层面出发：扶品质、扶市场、扶项目。

03 标准化生产：构建全链条品质保障体系
“为了改变农户传统养殖习惯，确保标准化生产，统一土鸡蛋品质，合作社构建了全链条标准化体系。”郭佳介绍。

合作社为签约农户统一发放湘黄鸡鸡苗，制定“养鸡明白卡”明确标准，确定天然谷物喂养标准。

技术人员每2-3天上门提供防疫与饲养指导，并查看喂鸡食材情况。

在品质检测环节，合作社同样严格把关。鸡蛋每月都会进行抽样送检，每半年SGS（瑞士通用公证行）开展45项指标检测。

另外，古岳峰镇推行《千家蛋村民共养土鸡公约》和《“假一赔十”协议》，确保过程规范和售后约束，双管齐下为土鸡蛋品质“上锁”。

数字化溯源系统是建立消费信任的核心。合作社创立了“一户一码一视频”全程溯源体系，为每一枚出产的鸡蛋赋予独一无二的“电子身份证”。

消费者只需扫码，便能看到鸡蛋的源头信息，包括养殖农户、散养环境，甚至是鸡群日常活动的真实片段。

04 品牌建设：从“卖产品”到“卖品牌”的跨越
依托株洲市农业部门及当地政府积极发挥引导作用，“千家蛋合作社”超越单纯卖产品，借助区域公共品牌为赋能载体，进行宣传推广。

合作社以“神农耘”区域公共品牌为载体，讲述乡村振兴故事，传递帮助老人、守护健康的价值观，与消费者建立情感连接。

一方面，合作社拓展线下消费渠道，组建志愿者服务队以“点”带“面”，对接本地固定消费群体。

他们在高端超市、生鲜店设立专柜、举办“亲子游”等活动，宣传家乡的土鸡蛋。

另一方面，统一品牌视觉标识，通过抖音、视频号等平台传播养殖日常与产品测评。

品质背书则为品牌口碑保驾护航，完善检测认证体系，以权威检测报告强化品牌公信力。

品牌效应的威力已经在市场上显现。2000余枚鸡蛋在义卖活动中一上午全部售完，成为“人气产品”。

05 产业延伸：从“土鸡蛋”到“手撕鸡”的增值之路
在夯实土鸡蛋这一“王牌”产品品质和市场的同时，合作社还积极开发“古岳峰手撕鸡”等深加工产品，月销售额突破20万元。

深加工产品“手撕鸡”和“土鸡蛋”共享区域公用品牌信誉与客户基础，复用已有的溯源体系和销售渠道，大幅降低了市场推广成本和风险。

从卖初级鸡蛋到卖深加工手撕鸡，这标志着从“产品”到“产业”的升级跨越，实现了品牌化、标准化升级。

株洲市农业农村局相关负责人认为，这示范带动了古岳峰镇乡村特色产业的高质量发展。

“分散养殖、质量把控、集中收储、统一售卖”的“一条龙”模式，有效解决了农产品“销售难”这一急难愁盼问题，户均增收显著。

06 振兴成效：农民增收与乡村活力的复苏
截至目前，“千家蛋合作社”项目已带动当地266户农户发展生态养殖，其中脱贫户82户、监测户13户、残疾户36户。

土鸡存栏量达23000只，固定消费群体1500余户，月销售土鸡蛋超5000斤。

参与农户平均每户每月可增收600元，成为家庭收入的重要补充。

古岳峰镇66岁的村民马新和的故事尤为动人。她此前在株洲市区做了8年保洁工作，因腿伤无奈回到古岳峰镇老家，失去了稳定收入。

“能碰到郭书记这样实心帮我们的干部，真是我们的福气。我有信心，跟着合作社好好干，大家一起坚持，日子肯定越过越红火。”马新和说。

她家现在有大大小小两百多只鸡，看到鸡蛋销得好，还特意种了几亩谷子给鸡吃。

07 未来展望：可复制、可持续的振兴路径
郭佳预计，未来3年，古岳峰养鸡模式要从全镇复制到全区；未来5年，要从全区复制到全市，养殖规模突破100万只，加入农户要达到8000户以上。

“要进一步提升品牌效应，降低养殖成本，努力让每户村民的年收入平均突破5万元。”郭佳说。

深圳市湖南商会执行秘书长刘岳青已赴古岳峰镇进行考察，积极推动当地农产品“出湘入港”，力争让“古岳峰土鸡蛋”品牌闪耀大湾区。

为了吸引更多青壮年返乡创业，政府正在做四件事：开展“一村一主播”本土电商人才培训；开设“农创客”专栏，宣传返乡创业典型；

通过株洲“神农耘”区域公共品牌赋能返乡创业产品出湘出海；实施定人定岗的全周期机制，精准对接返乡创业人员。

如今，古岳峰镇的土鸡蛋有了更远大的目标。深圳市湖南商会执行秘书长刘岳青赴古岳峰镇考察，积极推动当地农产品“出湘入港”，力争让“古岳峰土鸡蛋”品牌闪耀大湾区。

未来三年，古岳峰养鸡模式将从全镇复制到全区；未来五年，将扩展到全市，养殖规模突破100万只，加入农户达到8000户以上。

一枚小小的土鸡蛋，正孵化出宜居宜业、共同富裕的美丽乡村新图景。

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